Колбасное производство в условиях импортозамещения: пути сохранения и развития

Куликов Д.И., Хайров Ш.Р., Куликова Е.Г.
Sausage manufacturing in the conditions of import substitution: the ways of preservation and development - View in English

 Скачать PDF | Загрузок: 2

Аннотация:

Сохранение и повышение продовольственной безопасности России в условиях введения эмбарго представляет на сегодняшний день первоочередную задачу. Решение проблемы импортозамещения основных продовольственных товаров и сырья объективно требует пересмотра аграрной и продовольственной политики государства, переоценки ранее принятых программ и проектов развития АПК.
Проведенное авторами исследование заключалось в изучении проблемы сохранения и развития колбасного производства, как средства повышения уровня продовольственной безопасности страны; анализ потребления и структуры рынка в условиях импортозамещения.
Результаты исследования позволили авторам выявить в условиях ООО «Крестьянское Хозяйство Макарова И.М.» сложившуюся на рынке колбасных изделий Пензенской области динамику и определить направление ее развития. Особо подчеркнута необходимость разработки системы мероприятий по защите отечественных товаропроизводителей аграрного сектора экономики, без которых никакого импортозамещения не произойдет.
Предложения по сохранению и развитию мясоперерабатывающей отрасли могут быть использованы производителями на региональном и федеральном уровнях для наращивания производства в условиях импортозамещения сырья и усиления продовольственной безопасности государства.

JEL-классификация:

Цитировать публикацию:
Куликов Д.И., Хайров Ш.Р., Куликова Е.Г. Колбасное производство в условиях импортозамещения: пути сохранения и развития // Продовольственная политика и безопасность. – 2015. – Том 2. – № 4. – С. 231-244. – doi: 10.18334/ppib.2.4.1936

Kulikov, D.I., Khayrov, Sh.R., & Kulikova, E.G. (2015) Sausage manufacturing in the conditions of import substitution: the ways of preservation and development. Prodovolstvennaya politika i bezopasnost, 2(4), 231-244. doi: 10.18334/ppib.2.4.1936 (in Russian)

Приглашаем к сотрудничеству авторов научных статей

Публикация научных статей по экономике в журналах РИНЦ, ВАК (высокий импакт-фактор). Срок публикации - от 1 месяца.

creativeconomy.ru Москва + 7 495 648 6241