Оценка посещений покупателями Калининградской области торговых объектов разных форматов

Калининградская область относится к регионам со средними показателями розничного товарооборота в расчете на одного жителя и средними темпами роста товарооборота. Однако по сравнению с большинством российских регионов, для области весьма характерен высокий уровень распространения сетевой торговли продовольственными товарами. Здесь возникли две торговые сети – «Виктория» и «Вестер», ставшие к настоящему времени сетями федерального значения. По состоянию на начало 2009 г. в Калининградской области действовали один магазин формата «Кэш энд кэрри», семь супермаркетов «Виктория», 20 дискаунтеров «Дешево», 15 магазинов формата «у дома» «Квартал». Сеть «Вестер» включала один гипермаркет, 14 супермаркетов, 7 магазинов формата «у дома» «Сосед» [1].

Кроме того, здесь действует федеральная сеть «Седьмой континент» (8 супермаркетов и один магазин формата «у дома») и региональная сеть Торгового дома «Семья» — 15 супермаркетов «Семья», 9 дискаунтеров «Копилка» и 3 магазина формата «у дома» «Экспресс семь» [1].

Областной центр Калининград насыщен магазинами торговых сетей. В малых городах их меньше, а в сельской местности они отсутствуют. И в самом Калининграде заметна концентрация сетевых магазинов преимущественно в центральной части города. На окраинах они встречаются крайне редко.

Куда в Калининградской области предпочитают ходить за продуктами?

Имевшиеся до сих пор сведения о роли торговых сетей в розничной торговле продовольственными товарами, в том числе в Калининградской области, основываются преимущественно на экспертных оценках.

С целью их уточнения и оперативной оценки текущей ситуации 2-6 апреля 2009 г. Российским государственным университетом им. И. Канта было проведено обследование населения по поводу предпочтений покупок продовольственных товаров в торговых объектах разных форматов.

Генеральную совокупность исследования составило взрослое (от 18 лет) население Калининградской области. Объем выборки составил 503 человека, в том числе 230 человек – жители Калининграда (пропорционально численности населения пяти районов города), 163 – малых городов, 110 – сельской местности.

Согласно результатам обследования, на рынки и ярмарки приходится 21,5% предпочтений Калининградских покупателей, в малых городах — 24,3%, на селе — 25,1% в целом по области — 22,9% (см. табл. 1).

Это выше их доли в товарообороте, оценивавшейся в целом по стране в 2007 г. в 15,3% (но близко к показателям предшествовавших лет: в 2006 – 19,7, в 2005 - 21,1%) [3].

Таблица 1

Предпочтения населения при выборе места покупок продовольственных товаров в торговых объектах разных форматов

В целом по России в 2007 г. на сети приходилось 15-20% объемов продаж, а в развитых странах 50-95% [3].

Если не учитывать рынки, то на сети приходится 75% предпочтений среди всех магазинов в Калининграде, но только 33% в малых городах; на селе они отсутствуют, и в целом по области на них приходится 49% предпочтений.

Средний размер чеков в сетевых магазинах, особенно в сетях супермаркетов, выше, чем в магазинах других торговых форматов, поэтому их доля в объеме розничного товарооборота также несколько выше, чем в количестве обслуживаемых покупателей. То есть, вероятно, доля сетевых магазинов среди магазинов всех форматов, в целом по области немного превышает 50%. А в Калининграде его можно оценить в более чем 80%.

Предпочтения в зависимости от возрастной категории и уровня доходов

Проведенное обследование позволяет также сделать ряд выводов о предпочтениях разных групп покупателей. Так, женщины по сравнению с мужчинами, несколько чаще предпочитают дискаунтеры и магазины формата «у дома», рынки и специализированные магазины производителей, тогда как мужчины – супермаркеты и киоски.

С увеличением возраста покупателей ими чаще, по сравнению с молодежью, выбираются рынки, а также специализированные магазины производителей; молодые покупатели предпочитают делать покупки в супермаркетах (см. табл. 2).

Таблица 2

Предпочтения населения разного возраста при выборе места покупок продовольственных товаров в торговых объектах разных форматов

Значительные различия имеются в местах совершения покупок населением с разным уровнем дохода. Чем выше уровень дохода, тем чаще предпочтения отдаются супермаркетам, а более половины жителей со среднемесячными душевыми доходами менее 3000 руб. выбирает несетевые магазины, тогда как с доходами более 10 000 рублей – лишь 13%. Киоски и палатки чаще всего выбирают люди с низкими доходами. Чем выше уровень дохода населения, тем чаще совершаются покупки в гипермаркетах и супермаркетах. А самый высокий удельный вес совершающих покупки на рынках наблюдается среди лиц, имеющих доходы 3-5 тыс. рублей, тогда как реже всего пользуются ими лица с наибольшими доходами (см. табл. 3).

Таблица 3

Предпочтения населения с разными доходами при выборе места покупок продовольственных товаров в торговых объектах разных форматов

Таким образом, несмотря на развитость сетевых форм организации торговли в городе Калининграде, остаются жизнеспособными и магазины, не входящие в какие-либо сети, а также киоски и палатки и, в особенности, рынки и ярмарки. В малых городах преобладают несетевые формы, а в сельской местности сетевые магазины вообще отсутствуют.

При этом предпочтения мужчин и женщин, населения различных возрастных групп и разного уровня дохода по отношению к совершению покупок в магазинах разных торговых форматов достаточно дифференцированы. Отсюда следует, что выявленные различия следует учитывать при размещении новых торговых объектов.